West Cork 10 y.o. & 12 y.o. Rum Cask Finish – The House of Whiskies Notes #24

West Cork Distillers: ein Duo aus Irland: Single Malt 10 Jahre Single Malt Rum Cask Finish, 12 Jahre  West Cork Distillers / Skibbereen (Irland) gegründet 2003 im Süden Irlands, unabhängig und zugleich eine der innovativsten Brennereien der Insel. Sie mälzen ihre Gerste z.T. selbst, setzen auf eine längere Fermenta- tion und destillieren dreifach auf selbstkonstruierten […]

The Pogues Irish Whiskey im neuen Design – The House of Whiskies News #1

The House of Whiskies News #1 The Pogues Irish Whiskey im neuen Design! Inspiriert und entwickelt in Zusammenarbeit mit der irischen Folk-Punk-Band THE POGUES. Dieser Blend enthält einen Anteil von 50 % Malz und ist damit einer der irischen Blends mit dem größten Malzanteil. Angelehnt an den Charakter und das Trinkverhalten der irischen Band kommt […]

Tamdhu, 8 Jahre, The MacPhail’s Collection – The House of Whiskies Notes # 22

Tamdhu Distillery / Speyside Single Malt Whisky refill Bourbon + Sherry Casks 43 % abv Alter: 8 Jahre Abfüller: Gordon & MacPhail, Elgin Dieser Tamdhu Single Malt wurde für die MacPhail’s Collection Serie eines der größten und angesehensten unabhängigen Abfüllers in Schottland (in Familienbesitz seit 1895) abgefüllt. Diese Serie umfasst ausgesuchte, junge Whiskys, die die […]

Mai Tai mit Bumm-Erlebnis: Navy Island Navy Strength – The House of Whiskies Recipes #1

Vielleicht habt ihr den Blog-Eintrag zum Navy Island Navy Strength auf http://www.trinklaune.de bereits gesehen. Falls nicht könnt ihr diesen >hier< noch einmal nachlesen! Die Jungs von Trinklaune.de haben sich mit dem Navy Island Navy Strength als Grundlage für den Klassiker unter den Rum-Cocktails – den Mai Tai – versucht. Nachdem ich den Artikel gelesen hatte, […]

Raasay While We Wait 3rd Release – The House of Whiskies Notes # 21

Raasay Distillery / Highlands Single Malt Whisky ex-Bourbonfässer Finish in Tuscan Red Wine Casks 46 % abv Alter: NAS Die Isle of Raasay Distillery nahm zwar erst im Herbst 2017 ihre Produktion auf, aber der erste Single Malt „While We Wait“ aus einer nicht näher bestimmten Brennerei liefert einen vorzüglichen Vorgeschmack, worauf sich die Whiskyfreunde […]

Cotswolds Single Malt Whisky – House of Whiskies Notes #20

Cotswolds Distillery / England Single Malt Whisky 70 % ex-Rotwein Casks 30 %ex-Bourbonfässer 46 % abv Alter: 3 Jahre Die Cotswolds Distillery produziert seit 2014 Gin und Whisky im Herzen Englands. Zwischen Oxford und der Shakespeare-Stadt Stratford-upon-Avon entstand mit viel Herzblut und Engagement eine der schönsten neuen Brennereien in Großbritannien. Der erste Single Malt wurde […]

Clynelish 1995/2016 Signatory Cask Strength – House of Whiskies Notes #19

  Clynelish 1995 Signatory Vintage Cask Strength Collection   Clynelish Distillery / Highlands Single Malt Whisky Refill Sherry Butt 52,4 % abv Alter: 20 Jahre Dist.: 26.9.1995 / Bottled: 30.08.2016 Casks #8689 613 Flaschen Abfüller: Signatory Vintage, Pitlochry             Dieser Clynelish wurde für die Cask Strength-Serie eines der größten und […]

Puni Alba Batch 2 – House of Whiskies Notes #18

Puni Destillerie / Italien Marsala- u. ex-Islay-Fässer 43 % Vol. Alter: 3 Jahre ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert Die Puni Brennerei in Glurns / Südtirol, nahe Bozen, produziert seit 2012 Whisky. Der Familienbetrieb verarbeitet lokale Getreidesor-ten: Weizen-, Roggen- und Gerstenmalz und destilliert auf Brenn-blasen von Forsyths in Schottland im Potstill-Verfahren. Die Fass-reifung erfolgt in ausgewählten […]