Neisson Extra Vieux Rhum, 45% – The House of Whiskies Notes #28

– Rhum Agricole, Martinique – Neisson / Thieubert-Carbet Distillery / Martinique Rhum Agricole 45 % abv Alter: 6-8 Jahre ohne Farbstoff aus Zuckerrohr gebrannt Erste Reifung für 12-24 Monate in neuen franz. Eichenfässern. Dann weitere Reifung in ex-Bourbonfässern für ca 6-8 Jahre. Ungewöhnlich ist die recht lange Gärzeit von mind. 60 Std. NEISSON ist eine […]

Amrut Kadhambam – The House of Whiskies Notes #27

Amrut  Kadhambam, Single Malt Whisky, 50 % vol Amrut Distillery / Indien Single Malt Whisky Reifung zunächst in 1. Ex-Oloroso Sherry Butts 2. dann Finish in ex-Brandy-Fässern 3. danach in ex-Rum-Fässern 50 % abv Alter: oA ohne Farbstoff / nicht kühlfiltriert Die indische Amrut Distillery, gegründet 1948, in Bangalore (Bengaluru), gilt als die bekannteste Whiskybrennerei […]

Unnamed Speyside Signatory Vintage 2005/2018 – The House of Whiskies Notes #26

Unnamed Speyside Distillery Single Malt Whisky Hogsheads 46 % abv Alter: 12 Jahre Dist.: 11.07.2005 / Bottled: 26.02.2018 Casks #DRU17/A106 51 + 52 784 Flaschen Abfüller: Signatory Vintage, Pitlochry Dieser Mystery Malt stammt aus einer renommierten Brennerei in der Speyside, die zu einem Unternehmen in Privatbesitz gehört. Zum gleichen Unternehmen gehört auch der parallel erschienene […]

Barbados 2012 Transcontinental Rum Line – The House of Whiskies Notes #25

Foursquare Distillery / Barbados Rum Barbados 46 % abv Alter: 5 Jahre + 6 Monate Dist.: 2012 / Bottled: 2017 Limitiert: 4074 Flaschen Abfüller: La Maison du Whisky, Frankreich (LMDW) Mit dieser Produktlinie knüpft LMDW an eine alte Tradition an, Rumfässer aus der Karibik zu importieren und in Europa nachreifen zu lassen. Dieser Barbados-Rum der […]

West Cork 10 y.o. & 12 y.o. Rum Cask Finish – The House of Whiskies Notes #24

West Cork Distillers: ein Duo aus Irland: Single Malt 10 Jahre Single Malt Rum Cask Finish, 12 Jahre  West Cork Distillers / Skibbereen (Irland) gegründet 2003 im Süden Irlands, unabhängig und zugleich eine der innovativsten Brennereien der Insel. Sie mälzen ihre Gerste z.T. selbst, setzen auf eine längere Fermenta- tion und destillieren dreifach auf selbstkonstruierten […]

Tamdhu, 8 Jahre, The MacPhail’s Collection – The House of Whiskies Notes # 22

Tamdhu Distillery / Speyside Single Malt Whisky refill Bourbon + Sherry Casks 43 % abv Alter: 8 Jahre Abfüller: Gordon & MacPhail, Elgin Dieser Tamdhu Single Malt wurde für die MacPhail’s Collection Serie eines der größten und angesehensten unabhängigen Abfüllers in Schottland (in Familienbesitz seit 1895) abgefüllt. Diese Serie umfasst ausgesuchte, junge Whiskys, die die […]

Raasay While We Wait 3rd Release – The House of Whiskies Notes # 21

Raasay Distillery / Highlands Single Malt Whisky ex-Bourbonfässer Finish in Tuscan Red Wine Casks 46 % abv Alter: NAS Die Isle of Raasay Distillery nahm zwar erst im Herbst 2017 ihre Produktion auf, aber der erste Single Malt „While We Wait“ aus einer nicht näher bestimmten Brennerei liefert einen vorzüglichen Vorgeschmack, worauf sich die Whiskyfreunde […]

Cotswolds Single Malt Whisky – House of Whiskies Notes #20

Cotswolds Distillery / England Single Malt Whisky 70 % ex-Rotwein Casks 30 %ex-Bourbonfässer 46 % abv Alter: 3 Jahre Die Cotswolds Distillery produziert seit 2014 Gin und Whisky im Herzen Englands. Zwischen Oxford und der Shakespeare-Stadt Stratford-upon-Avon entstand mit viel Herzblut und Engagement eine der schönsten neuen Brennereien in Großbritannien. Der erste Single Malt wurde […]