House of Whiskies Notes #13 – Puni Nova Batch 2/2016

Puni Destillerie / Italien amerik. und europ. Eiche 43 % Vol. Alter: 3 Jahre ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert Die Puni Brennerei in Glurns / Südtirol, nahe Bozen, produziert seit 2012 Whisky. Der Familienbetrieb verarbeitet lokale Getreidesorten: Weizen-, Roggen- und Gerstenmalz und destilliert auf Brennblasen von Forsyths in Schottland im Potstill-Verfahren. Die Fassreifung erfolgt in […]

House of Whiskies Notes #12 – Edradour SFTC Madeira Cask

Edradour SFTC Madeira Cask , 10 y, 58,7 % abv Edradour / Highland Single Malt Whisky Originalabfüllung Edradour Distillery, Pitlochry Madeira Cask # 225 58,7 % vol alc ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert 470 Flaschen Edradour – die ehemals kleinste Brennerei in Schottland führt eine erfolgreiche Tradition der „Straight from the Cask“-Serie fort. Das Besondere an […]

House of Whiskies Notes #11 – Glenfarclas 2008/2016 Cask Strength, bottled for Kirsch Whisky

Glenfarclas Distillery / Speyside Oloroso Sherry Hogshead Casks # 2132 und # 2978 60.2 % Vol. Alter: 8 Jahre ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert 619 Flaschen Die Brennerei Glenfarclas, gegründet 1836, ist seit 1865 im Besitz der Familie Grant und liegt mitten in der Speyside, etwas westlich von Dufftown. Kennzeichnend für Glenfarclas sind komplexe und […]

House of Whiskies Notes #10 – Teerenpeli Portti

Teerenpeli Portti – Single Malt Teerenpeli Distillery Lahti/Finnland ex-Bourbon / Portwein-Finish 43 % Vol. Alter: 3-4 Jahre ex-Bourbonfass, 1,5 Jahre ex-Portweinfass Die Teerenpeli-Brennerei in Lahti/Finnland wurde 2002 gegründet und produziert seit 2015 in einer neuen Destillerie ca 100.000 l new spirit pro Jahr. Teerenpeli arbeitet mit traditionellen pot-stills, handmade in Scotland, und sie verwenden ex-Sherry, […]

House of Whiskies Notes #9 – Cotswolds Dry Gin

Cotswolds Dry Gin, 46 % abv, un-chillfiltered Cotswolds Distillery / England London Dry Gin Botanicals: Wachholder, Lavendel, Koriander, Angelikawurzel, Grapefruit, Limette, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, Kardamonsamen 46 % abv Die Cotswolds Distillery produziert seit 2014 Gin und Whisky im Herzen Englands. Zwischen Oxford und der Shakespeare-Stadt Stratford-upon-Avon entstand mit viel Herzblut und Engagement eine der schönsten […]

House of Whiskies Notes #8 – Glenlivet 2006/2016 Signatory Vintage

Glenlivet 2006/2016 Signatory Vintage (Un-Chillfiltered Collection) Glenlivet Distillery / Speyside  Single Malt Whisky First Fill Sherry Butt Cask # 901042 17.10.2006/11.8.2016 46 % abv Alter: 9 Jahre Abfüller: Signatory, Pitlochry Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage füllt für die Un-Chillfiltered Collection einzelne Fässer oder Cuvées aus zwei bis drei Schwesterfässern ab und verzichtet dabei auf die […]

House of Whiskies Notes #7 – Ballechin Burgundy Cask 12 years

Ballechin Burgundy Cask 12 years Highland Single Malt Whisky OA Edradour Distillery, Pitlochry Burgundy Cask # 15 52,2 % Vol. Destilliert: 21.01.2004 Abgefüllt:  06.07.2016 ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert 281 Flaschen Ballechin – The Smoky Edradour Ballechin war, genau wie Edradour, eine ehemalige Farmdestillerie (1810-1927) unweit von Pitlochry. Edradour möchte mit diesen Abfüllungen den Namen […]

House of Whiskies Notes #6 – Ballechin Manzanilla Sherry Cask 12 years

Ballechin Manzanilla Sherry Cask 12 years Highland Single Malt Whisky OA Edradour Distillery, Pitlochry Manzanilla Sherry Cask # 278 55,6 % Vol. Destilliert: 01.06.2004 Abgefüllt:  28.10.2016 ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert 495 Flaschen Ballechin – The Smoky Edradour Ballechin war, genau wie Edradour, eine ehemalige Farmdestillerie (1810-1927) unweit von Pitlochry. Edradour möchte mit diesen Abfüllungen […]