House of Whiskies Notes #9 – Cotswolds Dry Gin

Cotswolds Distillery / England London Dry Gin Botanicals: Wachholder, Lavendel, Koriander, Angelikawurzel, Grapefruit, Limette, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, Kardamonsamen 46 % abvDie Cotswolds Distillery produziert seit 2014 Gin und Whisky im Herzen Englands. Zwischen Oxford und der Shakespeare-Stadt Stratford-upon-Avon entstand mit viel Herzblut und Engagement eine der schönsten neuen Brennereien in Großbritannien.Für die Herstellung des Dry […]

House of Whiskies Notes #8 – Glenlivet 2006/2016 Signatory Vintage

Glenlivet Distillery / Speyside Single Malt Whisky First Fill Sherry Butt Cask # 901042 17.10.2006/11.8.2016 46 % abv Alter: 9 Jahre Abfüller: Signatory, PitlochryDer unabhängige Abfüller Signatory Vintage füllt für die Un-Chillfiltered Collection einzelne Fässer oder Cuvées aus zwei bis drei Schwesterfässern ab und verzichtet dabei auf die Zugabe von Farbstoffen oder eine Kühlfiltration. Die Alkoholstärke […]

House of Whiskies Notes #7 – Ballechin Burgundy Cask 12 years

Highland Single Malt WhiskyOA Edradour Distillery, PitlochryBurgundy Cask # 15 52,2 % Vol. Destilliert: 21.01.2004 Abgefüllt:  06.07.2016 ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert 281 FlaschenBallechin – The Smoky Edradour Ballechin war, genau wie Edradour, eine ehemalige Farmdestillerie (1810-1927) unweit von Pitlochry. Edradour möchte mit diesen Abfüllungen den Namen der alten Brennerei erhalten. Der Ballechin ist stark […]

House of Whiskies Notes #6 – Ballechin Manzanilla Sherry Cask 12 years

Highland Single Malt Whisky OA Edradour Distillery, Pitlochry Manzanilla Sherry Cask # 278 55,6 % Vol. Destilliert: 01.06.2004 Abgefüllt:  28.10.2016 ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert 495 FlaschenBallechin – The Smoky Edradour Ballechin war, genau wie Edradour, eine ehemalige Farmdestillerie (1810-1927) unweit von Pitlochry. Edradour möchte mit diesen Abfüllungen den Namen der alten Brennerei erhalten. Der […]

House of Whiskies Notes #5 – Linkwood 1998 Côte Rôtie Wood Finish

Linkwood Distillery / Speyside Single Malt Whisky ex-Bourbon + Côte Rôtie-Finish 45 % abv Alter: 16 Jahre Abfüller: Gordon & MacPhail, Elgin 4000 FlaschenFür die Private Collection von Gordon & MacPhail, einer der größten und angesehensten unabhängigen Abfüller Schottlands (in Familienbesitz seit 1895), werden nur handverlesene Fässer ausgewählt, die den hohen Qualitätsansprüchen der Familie genügen. […]

House of Whiskies Notes #4 – Port Askaig 100° Proof

Islay Single Malt Whiskyex-Bourbon casks 57,1 % abv Alter: NAS Abfüller: Speciality Drinks Ltd, LondonPort Askaig – eine Brennerei mit diesem Namen existiert nicht auf der Insel Islay. Der Whisky wird benannt nach dem Örtchen und Fährhafen Port Askaig an der Ostseite der Insel in dessen Nähe sich die größte Brennerei Islay befindet: Caol Ila. […]