House of Whiskies Notes #12 – Edradour SFTC Madeira Cask

Edradour SFTC Madeira Cask , 10 y, 58,7 % abv

Edradour / Highland Single Malt Whisky
Originalabfüllung Edradour Distillery, Pitlochry
Madeira Cask # 225
58,7 % vol alc
ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert
470 Flaschen

Edradour – die ehemals kleinste Brennerei in Schottland führt eine erfolgreiche Tradition der „Straight from the Cask“-Serie fort.
Das Besondere an diesen Abfüllungen ist, dass diese Single Malts ohne jegliche Filtrierung abgefüllt wird. So, wie der Whisky im Fass lagerte.

Farbe: Bernstein mit leicht rötlichem Einschlag.

Nase: Fruchtige Süße des Madeirafasses umschmeichelt die Nase. Dunkle Früchte eingefangen in feiner Konfitüre, Rosinen, Weingummi. Äußerst aromatisch. Erinnerungen an englischen Fruit Cake kommen auf. Sehr mild und trotz der Alkoholstärke eine kaum wahrnehmbare Alkoholnote. Am Ende eine leichte Holznote. Alles sehr ausgewogen und harmonisch.

Gaumen: Angenehm weich und weinig-süß mit Vanilleanklängen. Satte Madeiraaromen. Sehr cremig, angenehm mild mit einem leichten Anflug von Schärfe.

Finish: Langanhaltend und wärmend. Die Zugabe von etwas Wasser öffnet den Whisky und lässt die Beerenaromen deutlicher hervortreten.

Fazit: Dieser Single Malt entfaltet sein volles Aroma nach 10-jähriger Reifung im Madeirafass bei voller Fassstärke ohne jegliche Nachbehandlung. Purer Genuss.

Parallel erscheint der Edradour SFTC Chardonnay Cask, 13 Jahre im deutschen Fachhandel.

Beschäftigt sich seit Jahren leidenschaftlich mit dem „Wasser des Lebens“ und hat ein ausgeprägtes Faible für Großbritannien und Irland entwickelt, wobei Reisen nach Schottland einen besonderen Schwerpunkt bilden. Er hat die Whisky School bei Springbank in Campbeltown erfolgreich durchlaufen und diverse Brennereien besucht. Regelmäßige Teilnahmen an Whiskymessen und die Durchführung von Whiskytastings sowie Beiträge zu Blogs vervollständigen sein Portfolio.

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