Foursquare Distillery / Barbados
Rum Barbados
46 % abv
Alter: 5 Jahre + 6 Monate
Dist.: 2012 / Bottled: 2017
Limitiert: 4074 Flaschen
Abfüller: La Maison du Whisky, Frankreich (LMDW)

Mit dieser Produktlinie knüpft LMDW an eine alte Tradition an, Rumfässer aus der Karibik zu importieren und in Europa nachreifen zu lassen. Dieser Barbados-Rum der Foursquare Distillery reifte zunächst mehr als 5 Jahre auf Barbados und anschließend ca 6 Monate in Europa.
Dieser Rum wurde aus Melasse hergestellt, ist nicht gefärbt und ist ohne Zusatz von Zucker.

 

Farbe: goldene Herbstsonne

Aroma: Zunächst empfängt die Nase ein fruchtiges und leichtes Bouquet. Lässt man diesen Rum eine Zeitlang atmen, dann entfalten sich Kokosnuss, reife Banane und Ananas mit ihrer aromatischen Vielfalt. Ein üppiger Fruchtcocktail.

Gaumen: Auf der Zunge zeigt sich ein fruchtig-süßer, würziger und exotischer Geschmack. Die Aromen von Banane, Ananas, Kokosnuss, Limette und Gewürzen überzeugen. Die dezente Süße profitiert vom Verzicht auf Nachsüßung. Der Alkohol von 46 % ist voll eingebunden und harmonisiert hervorragend mit den exotischen Früchten.

Finish: Lang anhaltend mit einer schönen exotischen Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Würzigkeit.

Fazit: Der Barbados 2012 von TCRL zaubert ein Stück karibische Urlaubsstimmung ins Glas. Dieser Rum aus Barbados lohnt, entdeckt zu werden, da er nicht zu häufig in den Rumregalen der Fachhändler anzutreffen ist. Sehr angenehm ist der Verzicht auf den Zusatz von Zucker.
Dieser hochwertige Rum eignet sich auch bestens für ausgefallene Cocktails.

Weitere Transcontinental Rum:

Jamaica Worthy Park 2013/2017, 57 % vol
Panama 2010/2017, 43 % vol
Guadeloupe 2014/2017, 43 % vol
Fiji 2009/2017, 57,18 % vol
Nicaragua 2004/2017, 43 % vol