Edradour SFTC Grand Arome Rum Cask Matured, 10 y, 59,6 % abv

Edradour / Highland Single Malt Whisky
Originalabfüllung Edradour Distillery, Pitlochry
Grand Arome Rum Cask # 350
59,6 % vol alc
ohne Farbstoff / nicht kühlgefiltert
752 Flaschen

Edradour  – die ehemals kleinste Brennerei in Schottland führt eine erfolgreiche Tradition der „Straight from the Cask“-Serie fort.
Das Besondere an diesen Abfüllungen ist, dass diese Single Malts ohne jegliche Filtrierung abgefüllt wird. So, wie der Whisky im Fass lagerte.

Farbe: sattes Gelbgold

Nase: Dieser Whisky braucht Zeit zum Atmen und zur Entfaltung. Unbedingt einige Minuten stehenlassen! Dann begrüßen Aromen tropischer Früchte, Honig, eingelegte Rosinen und die tolle Süße des Rums. Nicht aufdringlich dominant wie man es vielleicht nach 10-jähr. Reifung im Rumfass erwarten könnte, aber sehr schön wahrnehmbar. Sehr schön und mild. Trotz der Alkoholstärke tritt der Alkohol nicht aufdringlich hervor. Am Ende eine leichte Würze, etwas Vanille.

Gaumen: Süß und fruchtig, sehr kräftig. Hier kommen die fast 60 % vol richtig zur Geltung. Volles Volumen. Und über allem schwebt die tolle Rumsüße.
Zugabe von Wasser: Jetzt zeigt sich das ganze Potenzial dieses Malts in seiner vollen Breite: deutlich mehr Fruchtigkeit, cremig, ölig, etwas nussig mit einem Hauch von Marzipan. Er gewinnt deutlich mit Zugabe von Wasser.

Finish: Wirkt lange nach und die Rumsüße verschönert den Nachklang.

Fazit: Dieser Single Malt ist sicherlich etwas für Kenner, Genießer und Spezialisten, die rumgereifte Whiskies mögen, von denen nicht sehr viele im Fachhandel erhältlich sind. Es ist ein Whisky zu jeder Gelegenheit; nicht nur für den Sommer auf der Gartenbank. Inzwischen ist eine weitere Abfüllung mit der Fass No. 352 erschienen.